Cookies kunnen gebruikt worden voor:

• het onthouden van loginnaam of instellingen
• het vergaren van surfinformatie (profiling)
• het koppelen van een browser aan tijdelijke variabelen op de server (session cookie)

Een cookie hoeft niet veel data te bevatten. Als het cookie een unieke sleutel bevat, dan kan de server onder die sleutel alle verdere gegevens over de betreffende gebruiker c.q. webbrowser zelf bewaren en oproepen wanneer het cookie in een volgende sessie verschijnt.